En este episodio retomamos nuestro recorrido por viñedos y bodegas mexicanas, y en esta ocasión visitamos una región vitivinícola que se encuentra muy cerca de la capital del país: Querétaro. Y es que al pensar en vinos mexicanos, se suele pensar de inmediato en regiones como Baja California, pero hay otras zonas que reúnen las condiciones necesarias para producir buenos vinos; Querétaro es una de ellas.
Visitamos Viñedos La Redonda, donde pudimos probar excelentes vinos, entre los que destaca un espumoso que puede estar entre los mejores producidos en el país. En esta primera parte de la entrevista platicamos con Miguel Ángel de Santiago, enólogo de Viñedos La Redonda, quien nos cuenta sobre su historia en México y sobre las características de sus vinos.
3 comentarios
Poco a poco, la cultura del vino (del buen vino, no la de los borrachos baratos…) va creciendo en México. Y las estrategias que han tomado las casas vinícolas mexicanas están ayudando mucho! El fin de semana que viene, iremos a La Fiesta de la Vendimia en los Vinos La Redonda, que jamás he probado y que me muero de ganas por degustar. Ya comentaremos que tal nos fué.
Una gran idea este blog, y no es amenaza, pero por acá estaremos frecuentemente!
Saludos y bendiciones para todos!
Saludos!
Los felicito por esta idea.
NO conocia este blog, pro te aseguro que los visitare continuamente.
Excelente concepto. Lamentablemente me encuentro en la chamba y como sabras estoy bloqueado y no puedo accesar el material multimedia, ya lo haré en mi casa.
Tuve la gran oportunidad de estar en una Cata con este Enologo. Bastante buena la Cata, excelentes vinos estos de La Redonda.
El equilibrio entre precio y calidad es ¡inmejorable!
Ya ire a la Vendimia de La Redonda este fin de Julio.
Saludos y Felicidades nuevamente.
Juan, me temo que el señor Santiago se equivoca en cuanto a los estados que tienen la vid o la uva en su escudo, tu propio estado, Aguascalientes tiene la uva en su escudo en el cuadrante inferior, jajaja..
Bueno, sea como sea, una entrevista muy muy interesante!