respondiendo a tu sugerencia de organizar eventos te comento que he formado un grupo de amigos que el 2do y 4to jueves de cada mes nos reunimos a probar vinos distintos, bajo una misma temática (variedades, regiones, etc.) a las que probablemente asista Juan en un futuro cercano

si vives en la Ciudad de México estás cordialmente invitado, al igual que todos los podescuchas de Vino para Principiantes (compartimos la misma escuela)

únicamente les pido que me avisen para tener el vino suficiente! mi nombre es Francisco Sandoval y me encuentran en paye76@yahoo.com Si tienen Facebook el grupo se llama Los Jueves de Vino

espero les interese!

SALUDos,

Ya hemos platicado de esto antes, así que en cierta forma este mail es únicamente un medio reiterativo de comentarte lo que pienso de Vino Para Principiantes y de paso entrar a la rifa (notese que no soy interesado). Aprovecho para decirte que este correo lo he publicado como un “post” de mi blog personal:

En definitiva es una fortuna haberme encontrado con el blog de Vino Para Principiantes, sobre todo haberlo hecho desde casi el principio, y seguirlo lo más fiel posible, ya que a veces no puedo por razones de trabajo oir el Podcast puntualmente, pero eso sí, nunca me quedo sin oirlos aunque sa mucho tiempo después. No quiero escribir un ensayo sobre lo que VPP a significado en mi vida, ni quiero sonar cursi o aludador, simplemente quiero recalcar que tu espacio, el cual has manejado increíblemente, me ha dado la oportunidad de adentrarme más en un mundo que, desde muy pequeño, me ha llamado mucho la atención: aprender del vino y todo lo que lo rodea.

Tal vez algo tenga que ver mi ascendencia española o la ocupación de mi abuelo paterno como vinatero (aunque no lo conocí casi), pero el vino ha estado siempre presente en mi vida. No somos una familia que consumiera mucho vino, pero mi padre siempre lo reconoció y me enseño a verlo como un ingrediente fundamental en la mesa, en una buena comida, simplemente en una convivencia entre amigos o familiares. Poco a poco fui aprendiendo que al vino hay que buscarle sabores, olores y colores, que es un mundo mágico que va más allá de esa botella que se encuentra sobre nuestras mesas, que es algo más allá del caldo que refresca nuestros paladares, el vino es una cultura, un modus vivendi, y es que si se sabe apreciar, el vino puede convertirse en toda una filosofía de vida.

Desde el trabajo del vinicultor hasta que llega a nuestro paladar, el vino pasa por una serie de procesos que pocos conocen y que son los que sin duda más me han atraído, el vino tiene ciencia (situación que por mi afinidad científica me atrae), la química, la física, la agricultura, e inclusive la medicina tienen que ver con el vino, pero también tiene historia, cultura, geografía, música, literatura. En fin el vino es un mundo por sí solo, y Vino Para Principiantes me ha dado la oportunidad de introducirme a él. De la mano de Juan Sostres he conocido sus variantes, a buscar sabores, distinguir colores, encontrar la ciruela y tabaco donde otros sólo ven un líquido, pero también he conocido diferentes regiones del mundo, sus culturas y sus creencias, y es que VPP es la puerta perfecta que invita a seguir aprendiendo y explorando este mundo con tantos rincones interesantes por explorar.

Juan, como me he atrevido a llamarlo, aun cuando resulta mi maestro, me ha motivado a seguir experimentando en el vino, una cultura que si bien está algo olvidada en nuestro país, sin duda alguna encuentra en sus manos o más bien en su voz, a uno de los principales exponentes jóvenes de la viniticultura en nuestro país y en el habla hispana. Juan tal vez sin proponerselo, se ha vuelto un embajador del vino en el mundo de los inverbes, y en uno de su valuartes para que continuemos incrementando las filas de los amantes, como dicen en el Gourmet.com, “del buen vivir”.

Lejos estoy de saber de vinos, pero sin duda, Vino Para Principiantes me ha dado la pauta para iniciar y continuar conociendo de la que sin duda alguna, se ha vuelto mi bebida favorita, como lo ha sido de mucha gente a lo largo de la historia. Tal vez sea el agua, seguida del té (con su indiscutible cultura) las bebidas más consumidas del mundo, pero ninguna tan emblemática como el vino. No puedo restar importancia a estas y otras bebidas, como en mi México, están el Tequila, el Mezcal, el Pulque e inclusive la Cerveza, el Sake japonés, el whisky (irlandes, escoces, americano), la sidra asturiana y alemana, el Cognac francés y el Brandy español, y desde Perú el Pisco, entre muchos otros, pero es irrefutable que el vino no se limita a un país o continente, y toma el caracter de universal, podemos hablar de varietales, de regiones, países, etc. pero siempre, el vino es y será el EL VINO.

Ante lo anterior, no me queda más que invitarlos a escuchar a Juan Sostres en Vino Para Principantes y adentrarse en el maravilloso y fantaseoso mundo del vino…

Personalmente he aprendido y me he iniciado en esta aventura, en un principio solo por curiosidad e iniciativa propia, pero un día simplemente navegando en la red buscando información acerca del tema, me encontré con este curso y desde ese momento me apasione por el vino y por su podcast del cual, estoy sinceramente convencido que es simplemente excepcional, y poco a poco y de la mano con sus episodios he ido adentrándome cada vez más en las diferentes regiones, tipos de uvas y situaciones que todo esto implica.

Gracias al podcast me interese mucho más por los vinos, ya que al ir conociendo he logrado descubrir nuevas sensaciones y matices que antes no era capaz ni siquiera de entender, esto se ha reflejado en un interés aun mayor y he comprado libros y he estado probando y probando nuevas cosas, nuevas regiones pero ahora con una visión mucho más amplia y conocedora me atrevo a decir que cualquier persona que solo haya experimentado sin tener un apoyo o recurso tan valioso como lo es su curso.

Pienso que gracias a vino para principiantes he logrado disfrutar el vino con una técnica muy valiosa, involucrando no solo sensaciones sino notas de cata, comentarios sobre las regiones, los productores, las etiquetas, el corcho, etc. Etc.

En fin solo me resta agradecerles todo el conocimiento aportado, felicitarlos por la técnica y la estructura del curso, la forma tan amigable de compartir tan valiosa información

Y para finalizar me gustaría comentarles algunas oportunidades o situaciones que sería muy interesante desarrolláramos tanto ustedes como nosotros quienes seguimos su curso semana a semana

Eventos como catas, cenas o eventos de maridaje en algún restaurant

Compartir notas de catas en el podcast

Bibliografías

Foros de opinión y discusión

Muchas Gracias por su atención y espero sigan generando nuevos episodios

Espero que sigas con este entusiasmo por compartir tus conocimientos sobre el vino, sigue la invitación para que visites y pruebes los vinos de Parras Coah. de Casa Madero y Rivero Gonzalez. Por otro lado como un capitulo interesante que te pareceria hablar alguna vez sobre los diversos tipos de sacacorchos. Sin mas por el momento recibe un saludo de tu amigo

Bajo los episodios en mi I-Pod, que me vendió mi hija cuando compro uno mejor, más actual, y luego los oigo casi siempre al hacer ejercicio o en trayectos en el carro cuando viajo por carretera para escuchar el capitulo completo. Casi todos los repito al menos dos o tres veces, saludos

Gracias

Muchas gracias por este aporte y ya cuento con una pequeña cava y cuando tengo oportunidad de comentarla con mis amigos no saben la satisfacción que siento el poder transmitir los conocimientos que he recibió del Podcast

Saludos cordiales

comprenderan que la gente del norte de mexico no estamos muy enterados de las caracteristicas del vino de mesa y por lo tanto ha sido muy enriquecedor conocer estos nuevos conceptos.

hemos participado en catas de vinos , tanto del viejo mundo como del nuevo mundo y estamos aprendiendo a apreciar lo mas correctamente un buen vino.

la pagina de vino para principiantes nos ha servido muchisimo , porque nos dan informacion de una manera simple y muy entendible por personas como nosotros , que realmente somos principiantes.

la pagina de ustedes nos fue recomendada por un doctor que tambien participa en estas reuniones y que para nosotros es muy valiosa-

espero y sigan enriqueciendonos con mas conceptos de esta cultura del vino.

gracias y un saludo

A partir de ahí me empecé a aficionar más al increíble mundo del vino, anteriormente yo ya tomaba vino, pero jamás lo hice seriamente.

Gracias por este Podcast y muchas felicidades.

Un aplauso para quien tuvo esta genial idea.

Espero estar a tiempo de participar en la rifa.

Saludos.

http://www.elmundoderafaibarra.com/2008/09/y-todo-gracias-juan-sotres-y-su-podcast.html

Un fuerte abrazo, mi gurú de vinos.

Saludos.

–Rafa Ibarra
http://www.elmundoderafaibarra.com