¿Cuánto alcohol es mucho alcohol? En este episodio, vamos a platicar sobre el debate que existe en torno a este pequeño numerito que aparece en la esquina de todas las etiquetas de vino.
Hay gente que dice que es un número irrelevante, mientras el vino sea bueno y tenga balance; otros ni siquiera se fijan en ello; y hay quienes consideran que un alto contenido de alcohol le puede quitar la elegancia y sutilezas al vino.
El efecto del contenido de alcohol en el vino no se limita a qué tan rápido puede llegar a emborrachar, sino que influye de manera importante en sus aromas, sabores y texturas; En este nuevo episodio, descubre que características, ventajas y desventajas nos aporta el contenido de alcohol en una botella de vino.
27 comentarios
Juan…
Solo quiero agradecer el trabajo que tomas para instruirnos en el mundo del vino; ya que tengo unos cuantos meses intentando aprender sobre vinos, y con tan sólo un primer capitulo de VPP ya estoy convencido de querer escuchar TODOS los demás….
Haces un excelente trabajo y mil gracias por la difusión a través de podcast… Que ya he descargado varios para ponerme al día, por que voy muy atrasado en las clases! :)
Felicidades!!!
Otro porfavor!!!!!!!!!!!!!!… ya quiero el 62!!!!!
Regia, te invito a escuchar el episodio 62 del programa, en el que contesto a tu pregunta al aire =) Saludos!
Hola
Me encanta tu programa
y al final se que aprendere bastante
bueno mi pregunta es la siguiente:
Cuanto tiempo dura o es recomendable tener una botella de vino tinto abierta gracias y espero tu respuesta
REPLY
Donibaneko, gracias por tus comentarios sobre el programa!!
Espero haberles ayudado un poco con el tema del alcohol, y en efecto, como tú lo dices, no hay como probar, probar y probar, si es a ciegas, mejor… y tratar de identificar estas diferencias que se derivan del alto contenido de alcohol. Te recomiendo intentar con Zinfandel de California, en el que es muy evidente la potencia de los sabores como consecuencia de un alto grado de alcohol.
Un saludo, y aquí estamos para lo que pueda ayudar!
Me encanta tu programa, me ha gustado este en especial, hace unos días comentaba con unos amigos que no por mas alcohol sabe más alcohólico un vino, alguno decía que al alto contenido en alcohol apaga mucho los sabores… Bueno supongo que mejor hacemos una cata a ciegas sin ver el grado alcohólico y así salimos de dudas… y disfrutamos de algún vino de Toro. JEJEJE!!.
Un saludo
Donibaneko
Hola Alejandra, muchas gracias por tu correo!
Que mal lo que pasó con tu computadora… pero no te preocupes!! Puedes recuperar TODOS los episodios sin ningun problema.
Existen 2 opciones para hacerlo:
1) A Través de iTunes, ingresa en la pestaña de la izquierda a la opción “iTunes Store” y luego busca “Vino Para Principiantes”, haces clic en Suscribirme y listo, desde ahí puedes descargar todos los episoidos
2) Descargar directo los archivos mp3 en la siguiente dirección: http://feeds.feedburner.com/vinoparaprincipiantes
Muchas gracias por seguirnos Alejandra y espera mucho nuevos episodios en este año que comienza!
Saludos
Juan buenas noches
Mi nombre es Alejandra Magaña, llevo contigo desde comienzos de tu podcast y contaba con la información descargada en mi ITUNES, sin embargo recientemente tuve un problema con mi computadora y perdí todas mis descargas, mi pregunta es si aun puedo obtener y descargar el curso ya que no encontré en la página la opción habilitada. Te agradezco tu apoyo..
Aprovecho para felicitarte y comentarte cuanto me ha agradado el curso.
Recibe un abrazo
Saludos cordiales,
Que tal Erick, En efecto, no mencionamos a la uva Malbec dentro de las 6 grandes, pero no porque no sea GRANDE que claro que sí lo es! (incluso una de mis favoritas).
Te invito a escuchar el episodio “34 – Vinos de Argentina”, en el que hablamos en mayor parte de la uva Malbec.
Espero que te sea de ayuda y te guste el episodio. Saludos
Me agrada mucho su programa, y es de gran ayuda a mi que quiero iniciarme en este fabuloso mundo del vino, sin embargo tngo una duda respecto a la Uva Malbec ya que no mencionan nada denro de las 6 grandes, por lo que queria ver si me pudieran orientar sobre esta uva