Luego de hablar de cuestiones de salud, y de cómo iniciar tu propia colección de vinos, regresamos a las diferentes variedasdes de uvas y los vinos que con ellas se producen. En esta ocasión nos enfocaremos en dos uvas tintas: la Zinfandel, y la Syrah -o como la conocen en Australia, Shiraz-.
La uva Zinfandel es característica de California, casi el único lugar donde se le puede encontrar. La Syrah se originó en la región del Ródano, en Francia, pero es en Australia donde ha obtenido sus mejores logros. Esta es …

En este episosio de nuestro curso de vinos, respondiendo a muchos de los podescuchas, analizamos algunos puntos que debemos de tener en cuenta al comenzar a construir nuestra colección de vinos, y después estudiamos diferentes opciones para guardar esta colección.
En este sentido, te damos tres consejos al momento de adquirir tus vinos:
1. Solo comprar botellas de vino que vas a tomar
2. Comprarlo si está disponible y entra en tu presupuesto
3. Comprar unos vinos para beber pronto, y otros para guardar durante algunos años
Y también te recomendamos que cuando quieras almacenar …

Muchas veces hemos escuchado que beber un poco de vino diariamente puede ser saludable, pero ¿será cierto? En este episodio número 9 del curso nos salimos un poco de la línea que llevábamos; dejamos de lado las variedades de uva, y antes de dirigirnos hacia las diversas regiones, veamos un tema interesante que te animará a seguir conociendo el vino: ¿cómo puede esta bebida ayudar tu salud?
Es importante recalcar que el presente episodio no debe ser tomado como una invitación a consumir en exceso, ni como una recomendación a nivel …

Llegamos al final de nuestro recorrido por las seis principales variedades de uvas; en episodios anteriores hablamos de las 3 blancas más importantes: riesling, sauvignon blanc y chardonnay, así como de las tintas pinot noir y merlot; en esta ocasión, toca el turno a la que podríamos llamar la reina de las uvas tintas, la cabernet sauvignon.
La uva cabernet sauvignon es probablemente la más conocida de todas, y los vinos elaborados con ella son quizás los más fáciles de encontrar. Es una uva grande, compleja, que se cultiva alrededor de …

Bienvenidos al episodio número 7 de este curso sobre vinos. El episodio anterior comenzamos con las 3 principales uvas tintas, y esta vez seguiremos hablando de ellas, toca el turno a la uva Merlot.
 
Esta es una de las uvas clásicas de la famosa región de Burdeos en Francia, pero su popularidad y aceptación no es tan amplia, y entre los considerados "consumidores de vino serios", la Merlot nunca ha sido una favorita.
Ya en el episodio 6 hablamos de la película "Entre copas" (Sideways), y vimos que elevó un poco …