En este episodio regresamos a nuestro recorrido por las regiones vinícolas del mundo, le toca el turno a los Estados Unidos   dejando atrás a California para descubrir los estados de Washington, Oregon y Nueva York.
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En Washington (el estado, no la capital del país) se puede cultivar casi cualquier variedad de uva, pero se distinguen por un un exquisito Merlot y un Cabernet Sauvignon grande, casi la única variedad que no se encuentra es la Pinot Noir, y es que el clima no es el adecuado.  Todo lo contrario a lo que sucede en Oregon, …

A lo largo del curso, hemos conocido los principales tipos de uvas, hemos aprendido cómo llevar un diario de cata, hemos recorrido algunas regiones vitivinícolas alrededor del mundo, y por supuesto, hemos probado diversos vinos; sin embargo, nos ha faltado un tema importante y que quizás debimos haber tocado hace ya algunos episodios: el maridaje, cómo combinar la comida con el vino de la mejor manera.
La mesa es el destino final de una botella de vino, la comida y el vino fueron hechos el uno para el otro. En este …

En una copa de vino, es muy común encontrar sabores y aromas a vainilla, chocolate, caramelo, tabaco, café, o humo, y son muy agradables para nuestros sentidos, nos gusta encontrarlos y los disfrutamos. Pues bien, todas esas características son resultado de la presencia de roble en la elaboración del vino. Como sabemos, el vino puede ser fermentado o envejecido en barricas de roble, lo que tiene un efecto importante en el vino, impacta en su color, en sus sabores, e incluso en su textura, y es por ello que hemos …

 
Te ha sucedido que al estar en una reunión, el tema de los vinos se  hace presente, y de pronto alguien menciona una palabra extraña que al parecer todos entienden, menos tú, y te quedas pensando… ¿Qué dijo ?
 
Pues bien, este episodio está dedicado a todas esas personas que les gusta el vino, que disfrutan siempre de una copa de vino, pero tal vez no están muy familiarizados con los términos que se utilizan alrededor del mundo del vino.
 
Existe gente muy conocedora que al hablar sobre vinos parecería …

 
Antes que nada, feliz año 2008 a todos, fueron unas largas vacaciones pero ya estamos de regreso; gracias a toda la gente que participó en nuestro concurso, y a todos los que descargan el podcast semana a semana, esperamos que en este nuevo año nos sigan acompañando.
Vino para principiantes es un podcast mexicano, por lo tanto, era obligado hacer un episodio sobre nuestro país; además de ser uno d elos temas más pedidos por los podescuchas; así que, finalmente aquí está: el episodio 35 del curso lo dedicamos a México, sus …