En este episodio 28 de nuestro curso de vinos vamos a hablar sobre vinos blancos….. diferentes! Dejaremos atrás las variedades mas populares: Riesling, Sauvignon y Chardonnay.
Existen un sinfin de otras variedades blancas que producen vinos increíbles que vale la pena conocer, probar y disfrutar. En este episodio descubriremos variedades como la Grüner Veltliner, Chennin Blanc, Semillon, Gewurztraminer, Torrontés, entre otras.
Se dice que existen alrededor de 5,000 variedades diferentes de uva, en esta ocasión solo cubriremos unas cuantas, pero te invito a que pruebes vinos diferentes, nuca evites un vino sólo porque no conoces o nunca has oído hablar de sus uvas, existen grandes vinos blancos esperando a ser descubiertas y te podrías llevar una grata sorpresa!!Recuerda siempre tomar lo que te gusta y seguir probando nuevas cosas, todo lo demás…. es sólo comentario !
Episodio 28. Vinos blancos… poco comunes
22 comentarios
quiero felicitar a juan sotres por compartir sus conocimientos del vino con nosotros los amantes de la enologia, quiero comentar que yo escuche todos tus capitulos y los he compartido con mis compañeros desde el primero hasta el 62.te felicito por tus conocimientos. mi nombre-alberto, soy winesteward pero mi meta es ser sommelier, trabajo en mazatlan en un hotel y felicidades a todos los que se interesan por la cultura del vino.
Que tal me da m ucho gusto haber encontrado este citio donde se habla ampliamente sobre el tema.me encantaria tener informacion sobre que libros comprar para ser ujn buen enologo o tan siquiera saber sobre los vinos,un saludo desde merida yucatan,mexico.
en hora buena a todos ud. un arte tan apasionado comienza a en este lector por lo que le solicito el curso de eleboracion de vinos para principiantes, vivo en celaya, guanajuato,Méxco.
saluos, agradezco su gentileza.
Q.B.P. Jorge M. Hdez.
sr. sotres:
este comentario no es mas que agradecerle a usted la oportunidad de conocer el mundo de los vinos, sabe no soy una persona con la capacidad economica para adquirir buenos vinos, pero me gusta disfrutar una copa de vino con la comida en momentos especiales es por eso que cada mes compro cuando menos 3 botellas que la verdad y aqui entre nos no pasan el precio de 8 dolares y al dar por casualidad o causalidad con su pagina y su curso me permite hoy aprender a apreciar el vino y a conocerlo de forma correcta gracias a usted, cosa que le agradezco enormemente voy en el capitulo tres hoy estudie esos tres capitulos tomando notas claro esta que ademas pienso compartir con una amiga que no tiene acceso a internet y que comparte conmigo el gusto por los vinos.
me despido de usted agradeciendo este espacio.
Estoy empezando el curso y me parece fantástico, tan solo con el primer capítulo me di cuenta de lo neófito (casi ignorante) que soy.
Los escucho a través de Itunes, pero me he dado cuenta que me faltan del episodio 6 al 15, ¿hay alguna forma de obtenerlos o recuperarlos?
Felicidades y gracias.
Hola Juan Sotres:
Muchas gracias por tu pronta respuesta, primeramente déjame felicitarte por tus sitio y los episodiso del Podcast “Vino para principiantes” son excelentes y muy amenos, tienes una manera muy sencilla de transmitir los conceptos y las explicaciones quimicas muy bien abordadas y las haces muy comprensibles, eso te lo digo por que soy Lic, en Quimica.
Ya hace tiempo comence a probar vinos economicos y poco a poco a adentrarme en este mundo facinante de los vinos, pero tu recomendaciones me hicieron darle otro giro distinto a probar y difrutar el vino.
Quiero solicitarte si me puedes enviar una lista de los vinos que tu recomiendes para evaluar las 6 uvas y donde puedo adquirirlos en Mexico o via Compra en Linea, para comenzar a hacer una cava pequeña sobre todo aplicar lo que en los episodios nos enseñaste.
Sin mas por el momento me despido, nuevamente expresandote mis felicitaciones y respetuosa admiración por el abordaje tan ameno de este tema.
Quedo a tus órdenes
Muchas gracias!!!!
QFB. Jos?im?ern?ez.
Hola juan, soy de Venezuela, he escuchado todos los episodios, tu curso es excelente y de mucha calidad, pero sobre todo simple y muy sencillo de entender, mi recomendacion es que en America del Sur los vinos que copan los anaqueles son los chilenos y argentinos casi en un 80%, te pediria que realizaras un episodio de estas dos grandes regiones del vino.. Saludos y exitos..
como hago para recibir el curso por mi correo electronico y estoy muy interesado en recibir toda la informacion relacionada con la elaboracion del vino casero e industrial
Hola, Soy de Argentina y aficionado al vino. Principalmente a los vinos Argentinos y Chilenos que es lo que más llega por acá. De vez en vez algún vino español, frances y algo de USA.
El programa me parece muy bueno y permite conocer sobre zonas lejanas para nuestro paladar, como Sudafrica y Australia.
Muchas Gracias y Felicitaciones por el programa y la iniciativa de hacer un podcast de vinos.
Salud,
GD.-
Hola Podcast “Vino para principiantes”:
Una felicitación por su pagina, episodios y secciones, son muy completas y muy informativas, he aprendido mucho de ellas
Gracias