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Este es el episodio número 30 de nuestro curso, y el día de hoy nos enfocamos a un país que recientemente se unió al grupo de países productores de vino: Sudáfrica. Como sabemos, la historia político-económica de Sudáfrica ha quedado marcada por el sistema conocido como Apartheid, mismo que provocó un boicot económico hacia el país; esto ocasionó que la industria vinícola se atrasara mucho respecto al resto del mundo, además de que los vinos sudafricanos estuvieran alejados de las tiendas fuera del país. Esta situación cambió recientemente; el boicot terminó de manera oficial en 1994, pero los productores sudafricanos necesitaron algunos años para ponerse al corriente. Conoce más sobre la historia vinícola de Sudáfrica en este episodio.Además, contestamos un par de preguntas de nuestros podescuchas: la primera referente a los pequeños cristales que suelen formarse en los corchos, y la segunda sobre una famosa técnica para destapar botellas de champagne con una espada o sable.

Recuerda siempre tomar lo que te gusta y seguir probando nuevas cosas, todo lo demás…. es sólo comentario !

Les dejo las ligas a algunos videos en YouTube sobre la práctica del "Sabrage" :

http://mx.youtube.com/watch?v=wf52hkD9noc

http://mx.youtube.com/watch?v=JSk1xiyWQHw

http://mx.youtube.com/watch?v=E5dLgKElRBE

http://mx.youtube.com/watch?v=IajqdiPKvlY

http://mx.youtube.com/watch?v=nZQVvovxTSU

http://mx.youtube.com/watch?v=Nory_c0k8Mk

No lo intenten en casa, ehhhh !!!!


7 Respuestas

Salvador

Hola¡ He aprendido y disfrutado muchos todos los capítulos. Pero a partir del capitulo 30 no se descargan.
¿Podrías decirme como los puedo obtener? te lo agradecería mucho.
Mil gracias

Mariana

Hola, no encuentro la lista de recomendaciones de vinos de sudáfrica.

Samira

Hola tengo un trabajo de investigacion de la universidad me gustaria que me atudaran con lo siguiente.

cuales son los principales productores de vinos de sudafrica? su historia y sus vinos mas sobresalientes? porfa esepero que em contesten gracias

Yasmin Contreras

Hola, escribo para pedir un enorme favor, hace 4 mese probe un vino en Finlandia en un restaurant Mexicano llamado CALIENTE, en el cual pedi un vino sudafricano, pero no recuerdo muy bien el nombre, era algo asi como goia o algo parecido, es un vino tinto con una mezcla de frutas tropicales muy suave y dulce, del cual quede fascinada, he tratado de encontrarlo vía internet, pero ha sido imposible y quiero ver si atraves de ustedes puedo adquirirlo o saber si en México lo venden.
Muchas gracias por su atenci? su tiempo espero su respuesta, ya sea a mi mail o a traves del facebook.
MIL GRACIAS

rafaibarra

Gracias por las ligas a los videos del Sabrage. Definitivamente no lo intentaría en casa, de eso no hay duda.
Saludos

Tania

Juan, probé el mismo vino en dos lugares y días diferentes y me supo muy distinto.. a que se debe???

Rolando Estrada Martínez

Que tal Juan:

Vaya un abrazo por los primeros 30 capítulos de tan excelente curso.

Espero que sigan muchos más. Por otra parte en algún capítulo anterior comentaste la intención de repasar los vinos mexicanos y pues como vienen las fiestas de fin de año, aprovecharía la ocasión para probar tales vinos.

Nuevamente felicidades!

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