¿Cómo reconocer todos los aromas y sabores de un buen vino? ¿Qué son los sulfitos? ¿Cuántas botellas se elaboran a partir de una hectárea de viñedo? ¿Los catadores nacen, o se hacen? ¿En qué orden se acomodan las copas de vino?
Estas y otras preguntas serán respondidas en este episodio, seleccionamos algunas de las preguntas más interesantes para compartir la respuesta con todos.
Y recuerda siempre tomar lo que te gusta y seguir probando nuevas cosas, todo lo demás, es sólo comentario!
21 comentarios
Mi esposa y yo, estamos participando en una cata de vinos que organiza cada semana una empresa distribuidora de vinos en la comarca lagunera y apenas tenemos medio año en esta experiencia, que ha resultado muy interesante para mi y mi esposa.
comprenderan que la gente del norte de mexico no estamos muy enterados de las caracteristicas del vino de mesa y por lo tanto ha sido muy enriquecedor conocer estos nuevos conceptos.
hemos participado en catas de vinos , tanto del viejo mundo como del nuevo mundo y estamos aprendiendo a apreciar lo mas correctamente un buen vino.
la pagina de vino para principiantes nos ha servido muchisimo , porque nos dan informacion de una manera simple y muy entendible por personas como nosotros , que realmente somos principiantes.
la pagina de ustedes nos fue recomendada por un doctor que tambien participa en estas reuniones y que para nosotros es muy valiosa-
espero y sigan enriqueciendonos con mas conceptos de esta cultura del vino.
gracias y un saludo
Es un programa excelente, es un programa que me encanta.
A partir de ahí me empecé a aficionar más al increíble mundo del vino, anteriormente yo ya tomaba vino, pero jamás lo hice seriamente.
Gracias por este Podcast y muchas felicidades.
Un aplauso para quien tuvo esta genial idea.
Espero estar a tiempo de participar en la rifa.
Saludos.
Hola! Me encanta el mundo del vino, especialmente los vinos alemanes. Empece un blog hace poco y mi idea es extenderme más allá de los vinos de Alemania a otras variedades, países y regiones. Me gustaría hacer un intercambio de enlaces con tu blog, si te interesa tienes mis datos en este comentario para contactarme.
Saludos!
Marcelo.
hola a todos el curso es fabuloso tengo ya bastante tiempo escuchandolo es muy educativo y todos los capitulos nos ayudan ha entender un poco mas del fabuloso mundo del vino….gracias juan…ensenada es grande sobre todo sus vinos….
Hola, me da gusto que existan podcast que valgan la pena, creo que es importante que a los que nos gustan los vinos tengamos un medio en donde aprender sobre los vinos y sus generalidades. Es vasto el tema y creo que es una buena manera y sobretodo facil para ilustrarnos.
A mi me gustan muchos los vinos sobre todo italianos, aunque existen miles..
aprovecho para preguntar .. hace mucho probe un amarone muy bueno pero no me fije la casa.. y ahora no doy con el a ver si tienen esa informacion.. ( bueno lo prove en milan pero igual y en mexico se consigue) gracias saludos
Por equivocación yyegue a esta pagina pasando primero por el blog, hace un par de añños empece a beber vino tinto, de diferentes marcas y uvas y sin saber nada acerca de todo este grandioso mundo me gustó, ahora que conozco esta pagina me estoy instruyendo de la manera en la cual voy a poder disfrutar mas de un buen vino y a saber que estoy tomando.
Muchas felicidades por su pagina y la recomendare ampliamente.
Saludos desde Córdoba, Veracruz.
hola a todos..mil y mil gracias por tener tan explenduroso programa en la red, no saben cuanto logro aprender de ustedes cada vez que los escucho, es sencillamente fantastico como ustedes hacen que nosotros cambiemos nuesrtro punto de vista sobre el vino que lo creia algo imposible de percibir, por considerarlo de otro mundo muy complicado lejos de mi perspectiva pero que gracias al podcast, puedo gozarmelo, disfrutarlo e incluso me aventuro a enseñarles a mis amigos.. gracias a ustedes rompi ese paradigma que no me dejaba a dentrarme en tan fascinante dimensión y definitivamente la frase de juan “no olviden toma lo que les gusta lo demás es solo comentario” cabe en cualquier biblia del vino como si fuese el motor de arranque en cualquier principiante… un abrazo a todos yasir de colombia
Primera vez que los escucho y me encantó!!! ya soy fansssss
Hola! Pues inicio con una pregunta, contestamos aquí o en ‘vinoparaprincipiantes@frecuenciacero.com.mx’?
Pero ya que ando por aquí… ¿que qué opino del podcast? Pues simplemente que es fabuloso! Que nos ayuda a entender, conocer y disfrutar el mundo del vino, sin prejuicios ni esnobismos simplemente por el gusto de descubir un mundo de percepciones sensoriales nuevas: olores, colores, sabores… sin exagerar, desde que tomo vino he aprendido a disfrutar más de la comida!
Hasta antes de conocer el podcast yo aseguraba que sólo había dos formas de aprender de vino, tomar y leer, pero ahora sé que también escuchar el podcast! Porque en verdad que es difícil encontrar textos en español desprejuiciados, tal vez con la excepción de un par de revistas… Y no sólo lo digo yo, sino todas las personas con quienes lo he compartido: mis compañeros de trabajo, mi hermano, mis amigos, mi club de Los Jueves de Vino, incluso mi mamá! Sólo queda darte las gracias estimado Juan y vernos un jueves próximo…
salud! os a todos!
Francisco
Compartiendo tu comentario del olor de los vinos seguro te refieres a que los vinos también comparten algunas moléculas similares a otras frutas o verduras, etc. es por eso que encontramos aromas a cerezas o pimienta…lo que no entiendo es como el cuero o cosas inusuales que nada que ver aparezcan en el aroma del vino. En una cata escuche que el vino en algun periodo es “macerado” literalmente con trozos de madera. ¿entonces con qué otros elementos se deja el vino en este proceso para adquirir ciertas características?
También opino que tu programa es excelente, me gusta. No creo que exista otra manera de aprender de vinos a menos que te sientes a leer un libro pesado y grueso y que para algunas personas que nos cansamos de un largo día de trabajo lo menos que queremos es sentarnos a leer un aburrido libro, lo mejor es escuchar un ratito tu programa ameno y con la opción de tener el espacio de hacer otras cosas.. y cuentanos, cómo le haces para elaborar un programa, es mucho trabajo investigar para saciar a tu público latoso?
Saludos