16. Vinos Blancos de Francia
14 de Junio de 2007
19 Comentarios
Francia goza de una posición geográfica y un clima privilegiados dentro del mundo del vino. En esta ocasión vamos a dar un pequeño recorrido por las distintas regiones vinícolas de Francia y analizamos los vinos que en ellas se producen. Probablemente estés esperando que hablemos sobre los inigualables vinos tintos que se producen en los grandes Chateau de Burdeos y Borgoña ó tal vez sobre sus famosos Champagne, pero no, en esta ocasión vamos a hablar sobre otra de las joyas de francia, sus vinos blancos, excelentes caldos que todos debemos conocer y disfrutar.
Y para iniciar nuestro recorrido por la zona, vamos a la parte noreste del país donde nos encontraremos con la región de Alsacia y a su predominante producción de vinos blancos que alcanza un 92 % , de ahí continuemos hacia el valle de Loira ó Loire y probemos un poco de sus 4 vinos principales: Pouilly Fumé, Muscadet, Sancerre y Vouvray.
Seguimos el paseo por Francia hasta llegar a la famosa región de Burdeos y sus 2 zonas principales: Graves y Sauternes. En esta etapa de nuestro viaje, hacemos una pequeña pausa para introducir el complejo sistema de clasificación de vinos que se utiliza en Francia, el cual fue introducido por primera vez en 1855. Este sistema es una referencia a la calidad y el rango de los vinos producidos en la región de Burdeos y nos servirá como introducción para entender lo que podemos encontrar en las etiquetas de los vinos. Después de una muy breve explicación de la clasificación , sigamos con nuestro recorrido hacia nuestro destino final: Borgoña, donde la mayoría de los vinos blancos son elaborados con la uva Chardonnay y producidos principalmente en las regiones de Chablis, Maconnais y Cote de Baune.
Seguimos el paseo por Francia hasta llegar a la famosa región de Burdeos y sus 2 zonas principales: Graves y Sauternes. En esta etapa de nuestro viaje, hacemos una pequeña pausa para introducir el complejo sistema de clasificación de vinos que se utiliza en Francia, el cual fue introducido por primera vez en 1855. Este sistema es una referencia a la calidad y el rango de los vinos producidos en la región de Burdeos y nos servirá como introducción para entender lo que podemos encontrar en las etiquetas de los vinos. Después de una muy breve explicación de la clasificación , sigamos con nuestro recorrido hacia nuestro destino final: Borgoña, donde la mayoría de los vinos blancos son elaborados con la uva Chardonnay y producidos principalmente en las regiones de Chablis, Maconnais y Cote de Baune.
Con esto terminamos nuestro pequeño y rápido recorrido para conocer los vinos blancos de Francia. Más adelante nos adentraremos en cada una de estas regiones y analizaremos mas a fondo sus vinos..
Juan felicitaciones por tu podcast, y muchos ?tos en esta segunda temporada.
Soy un verdadero principiante en materia de vinos y he disfrutado mucho tu podcast.
No he podido bajar el episodio quince, todos los links apuntan al 14. ¿Me podrias ayudar? gracias.
Hola Juan quiero felicitarte y desearte mucho exito en esta nueva etapa…sin duda nos dejaras un gran aprendizaje a los que conocemos poco del vino..sin duda un grans esfuerzo que indudablemente se vera recompensado con muchos radio escuchas..Lo mejor siempre.
Listo, ya baje el episodio quince utilizando iTunes. Gracias y saludos desde Colombia.
hola, el programa esta padrisimo… se ve que Juan sabe mucho sobre vinos y es muy bueno explicando!
suerte
Felicidades por este nuevo proyecto, me encanta!
Saludos desde Espa?
Querido Juan, te mando un abrazo fraternal, felicitandote por este proyecto, esperemos que no sea ni el ?o ni el ?mo.
Saludos desde la Costa Alegre!!
Juan, muchas felicidades por esta nueva etapa de “Vino para Principiantes”. Adelante y mucho ?to.
Ya sabes d? puedes contar con un seguro seguidor del podcast.
Jose Pulido
Saludos
Hola Wendy, para bajar desde el episodio 1, entra a la pagina:
http://vinoparaprincipiantes.blogspot.com
Ahi encontraras los archivos en su vers?riginal, conforme regrabemos los episodio ir?apareciendo en esta nueva p?na. Saludos!!
Jos? un gusto escuchar de t? y cuando dices un seguro seguidor, eso es seguro! eres de los primeros que me escuc?me da muucho gusto saber que sigues el programa en cada episodio! Muchas Graaacias!!
PS: No se me olvida que tenemos un asunto pendiente por ah?te escribo un mail para ponernos de acuerdo. Saludos!
Gracias Juan, quedo de lujo la nueva vercion, sigue asi, mucho exito.
Muy buena informacion acerca de los vinos, te felicito por tu podcast y creo que sera muy provechoso; pero podr?hacerlo en forma mas de narracion sin leer tanto, porque a leguas se nota que estas leyendo todo; al menos eso a mi no me agrada mucho, pero si me agrado mucho la informacion que diste.
saludos
Saludos Juan y felicidades por el nuevo site, he aprendido mucho en los podcast anteriores gracias y esperamos con ansia los nuevos episodios.
Que tal mi estimado Juan, muchas felicidades y mucho ?to, en esta nueva etapa de tu programa, gracias por la excelente informaci?ue nos proporcionas
Saludos
quiero felicitarlos por este excelente podcast, pero tuve problemas con mi computadora y perdi los primeros episodios, hoy intento volver a suscribirme pero no puedo recuperar los primeros episodios, solo aparecen el 1 y el 16, los borraron? o como puedo conseguirlo de nuevo? gracias
Manuel, para obtener los cap?los 1-15 en su versi?riginal, ingresa al BLOG del podcast en :
http://vinoparaprincipiantes.blogspot.com
[size=small](puedes utilizar tambi?e link “BLOG” que se encuentra a la derecha en este sitio)[/size]
Conforme regrabemos los episodios pasados en el nuevo formato, ir?apareciendo en esta p?na. Saludos!
hola¡ entre a comentarios por una duda, pero al leer las dudas ajenas encontr?i respuesta as?ue solo me resta decir que es un excelente programa que ademas me a ayudado de una manera impresionante
gracias¡
hola estan buenisimos los podcast!! pero porfa ponganlos todos, faltan los capitulos del 4 al 15 y de verdad me interesan!!!
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Juan mucho gusto me gustaria que hubiera un capitulo de quesos y maridaje con ellos especialmente , pero especificamente definir los quesos te lo agradeceria todo tu publico que te estima
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