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¿Cuánto alcohol es mucho alcohol? En este episodio, vamos a platicar sobre el debate que existe en torno a este pequeño numerito que aparece en la esquina de todas las etiquetas de vino.

Hay gente que dice que es un número irrelevante, mientras el vino sea bueno y tenga balance; otros ni siquiera se fijan en ello; y hay quienes consideran que un alto contenido de alcohol le puede quitar la elegancia y sutilezas al vino.

El efecto del contenido de alcohol en el vino no se limita a qué tan rápido puede llegar a emborrachar, sino que influye de manera importante en sus aromas, sabores y texturas; En este nuevo episodio, descubre que características, ventajas y desventajas nos aporta el contenido de alcohol en una botella de vino.


31 Respuestas

LarryNon

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Artik & Mirza – Я Тебя Никому Не Отдам
Nola Guruhi – Popurri
Sardor – Yig’layman
Shadisha – Borsan (cover version)
ГЕНСУХА – Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ
Kevin gates – sober state of mind
Salem ilese – Mad at Disney
Tohir Mahkamov – Zebi
Олена Коваленко — Смуглянка (Укр.)
Тина Корн – Влечение
Kommo feat. HV – Stealth
Redgi – Последний Билет
541 – КАК ПРЕЖДЕ
Dilmurod Musayev – Uyg’urcha
Reflex – Я Буду Небом Твоим
Петра – Осторожная Маша
Nebezao – Smash
Т. Балюк vs. К. Карабанова vs. К. Арбельяни – Bad Romance In the shadows
Кирилл Гуд – Самый Долгий День
Shoxruz (Abadiya) – Qoshi qaro
Lil Reese – Ain’t Witchu 4sho
Anvar G’aniyev – Oh sevaman
Azim Mullahonov – Nozli – nozli
DJ Jedy feat. Анастасия Дубровская – Мальчик
Block & Crown — Feelgood Funk (Original Mix)
Assol – Save It (Eurovision 2020 Ukraine)
СЭНС & LEGA – Изгой
Nmilova – лю(бить) (Альбома 2019 Премьера)
Шарлот & morgenshtern – Малышка
Как запретный плод, мне не хватает на дозу – MACAN (Tik tok)
Hi-Fi – Забытый Сентябрь
Gullen — Lydias Cove
Инна Вальтер — Я Же Не Просила
LeVirage – Навсегда
Push Baby – Mama’s House
Лера Туманова – Молодые Красивые
Victoria Romanova — Запретная Любовь (Feat. Al L Bo & Leerex)
Mariah – una noche mas
140 Ударов В Минуту – На Расстоянии Дыхания (Light)
LXE feat. Edison – Она Меня Забыла
ЕФ13 – Забирай
Rauf & Faik – Просто Любовь
Жека Расту – Про бкл
MC Livinho – Fazer Falta (Piskksels Mashup)
Каспийский Груз – Последняя Песня
Bolalar – Sevishimni aytaman senga
ХТБ feat. Владислав Первый – Пуля
Kallylali, Salad – Вписка на st. Friendly
Syn cole – groove
Mark Stam – Lasă-Mă
21 Savage – Monster (feat. Childish Gambino) (2018)
Иван Дорн – Номер 23
Tony Space – Мелодрамы
Денис Океан – Ты помнишь?
Dev – Clean Break (2018)
Sayyora Qoziyeva – Sadqa
HENNESSY – Мне нравиться
Netta – ricki lake (joe maz remix)
UZ & Hucci – Awakening
Dani Raid – Просто Люби
MAGADAN – Кальян
Ияра – Нежность
Тина Кароль, Дан Балан – Помнишь
Masha – Мне фиолетово
Verdikt — Enemies
Sanjar Usmonov – Toshkentimsam
Антитіла – Одинак
Тастанбаев Бауыржан – Жүрегім сен дейді
ЛИТВИНЕНКО – Оставь рассказы
LASCALA – Унисон
Gorillaz, EARTHGANG – Opium
Mad Heads – Накрило
Тимати feat. La La Land – Lonely
Shatana – a na na na
Kizaru – K10

gendiambugh

Нужна вытяжка? на кухне? алмазное бурение отверстий без пыли и грязи сделает это.

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Carlos Nández

Juan…
Solo quiero agradecer el trabajo que tomas para instruirnos en el mundo del vino; ya que tengo unos cuantos meses intentando aprender sobre vinos, y con tan sólo un primer capitulo de VPP ya estoy convencido de querer escuchar TODOS los demás….
Haces un excelente trabajo y mil gracias por la difusión a través de podcast… Que ya he descargado varios para ponerme al día, por que voy muy atrasado en las clases! :)
Felicidades!!!

Carmen

Otro porfavor!!!!!!!!!!!!!!… ya quiero el 62!!!!!

Juan Sotres

Regia, te invito a escuchar el episodio 62 del programa, en el que contesto a tu pregunta al aire =) Saludos!

Regia

Hola
Me encanta tu programa
y al final se que aprendere bastante
bueno mi pregunta es la siguiente:
Cuanto tiempo dura o es recomendable tener una botella de vino tinto abierta gracias y espero tu respuesta

REPLY

Juan Sotres

Donibaneko, gracias por tus comentarios sobre el programa!!

Espero haberles ayudado un poco con el tema del alcohol, y en efecto, como tú lo dices, no hay como probar, probar y probar, si es a ciegas, mejor… y tratar de identificar estas diferencias que se derivan del alto contenido de alcohol. Te recomiendo intentar con Zinfandel de California, en el que es muy evidente la potencia de los sabores como consecuencia de un alto grado de alcohol.

Un saludo, y aquí estamos para lo que pueda ayudar!

Donibaneko

Me encanta tu programa, me ha gustado este en especial, hace unos días comentaba con unos amigos que no por mas alcohol sabe más alcohólico un vino, alguno decía que al alto contenido en alcohol apaga mucho los sabores… Bueno supongo que mejor hacemos una cata a ciegas sin ver el grado alcohólico y así salimos de dudas… y disfrutamos de algún vino de Toro. JEJEJE!!.

Un saludo
Donibaneko

Juan Sotres

Hola Alejandra, muchas gracias por tu correo!

Que mal lo que pasó con tu computadora… pero no te preocupes!! Puedes recuperar TODOS los episodios sin ningun problema.

Existen 2 opciones para hacerlo:

1) A Través de iTunes, ingresa en la pestaña de la izquierda a la opción “iTunes Store” y luego busca “Vino Para Principiantes”, haces clic en Suscribirme y listo, desde ahí puedes descargar todos los episoidos

2) Descargar directo los archivos mp3 en la siguiente dirección: http://feeds.feedburner.com/vinoparaprincipiantes

Muchas gracias por seguirnos Alejandra y espera mucho nuevos episodios en este año que comienza!

Saludos

Alejandra Magana

Juan buenas noches

Mi nombre es Alejandra Magaña, llevo contigo desde comienzos de tu podcast y contaba con la información descargada en mi ITUNES, sin embargo recientemente tuve un problema con mi computadora y perdí todas mis descargas, mi pregunta es si aun puedo obtener y descargar el curso ya que no encontré en la página la opción habilitada. Te agradezco tu apoyo..

Aprovecho para felicitarte y comentarte cuanto me ha agradado el curso.

Recibe un abrazo

Saludos cordiales,

Juan Sotres

Que tal Erick, En efecto, no mencionamos a la uva Malbec dentro de las 6 grandes, pero no porque no sea GRANDE que claro que sí lo es! (incluso una de mis favoritas).

Te invito a escuchar el episodio “34 – Vinos de Argentina”, en el que hablamos en mayor parte de la uva Malbec.

Espero que te sea de ayuda y te guste el episodio. Saludos

Erick Castelan

Me agrada mucho su programa, y es de gran ayuda a mi que quiero iniciarme en este fabuloso mundo del vino, sin embargo tngo una duda respecto a la Uva Malbec ya que no mencionan nada denro de las 6 grandes, por lo que queria ver si me pudieran orientar sobre esta uva

Sergio Gutierrez

Antes que nada te quiero felicitar por la calidad del podcast. Lo acabo de descubrir hace una semana, ya bajé los 60 capítulos a través de Itunes, y he tenido el gusto de escuchar los primeros 10. Muy buena información y algunos capí­tulos son tan buenos que vale la pena escucharlo más de una vez.

Sigue así, felicitaciones!!!!!!

PAULINA MARTINEZ

Me agradasu pagina, me parece genial que los cursos sean de audio y me gustaria ser enologa, me gustaria que me enviaran informacion por fa. les deso lo mejor.

Juan Sotres

Que tal Eduardo!

No hay ningún problema, incluso, si necesitas que grabemos algún audio especial para la estación para promocionar o para la introducción del segmento, cuenta con ello!!! La idea del curso es copartirlo con el mayor número de personas posible y poder ayudar a todos a adentrarse en el fascinante mundo del vino!

Eduardo Jiménez

Hola otra vez Juan, he descargado ya varios episodios, muchas gracias por el apoyo, por el momento tengo otra duda, yo colaboro en una radio por internet auspiciada por el Museo de Arte Contemporáneo del estado de Chiapas. Es una radio con programación independiente.
Te tengo una propuesta, pero no sé que tan conveniente es para ti:
Que dentro de la programación de esta radio se pueda abrir el espacio para que tus podcast se transmitan desde el primer episodio dando los créditos correspondientes por supuesto, es decir, que la radio sólo les sirva a ustedes de plataforma para llegar a más gente.

La radio se transmite en esta dirección:
http://www.macchiapas.org/

Grandes saludos desde Chiapas 😀

Arturo Cuellar

Hola, apenas estoy adentrandome al mundo del vino. Inicie con los primeros episodios de los podcast de VPP.
Me gustaria que me puedan recomendar algunos vinos buenos, bonitos y baratos para ir diferenciando los buenos vinos.
Gracias!
Saludos,

Juan Sotres

Que tal OScar, un gusto recibir tu correo!!! Muchas gracias por todos los comentarios sobre el programa, el conocer a los que escuchan “vino Para Principiantes” para mí es la mejor recompensa al esfuerzo de crear cada nuevo episodio.

MARIA CISNEROS

Estoy de acuerdo con Oscar Cardona, no pares Juan , el tiempo que inviertes en el podcast, solo para que todos aprendamos de vino, es muy valioso para nosotros, vale la pena hacerlo… no pares y felicidades por tu labor!!!

Oscar Cardona

Hola,

Ya hace casi dos años que te sigo por podcast desde Barcelona, y después de todo lo que he aprendido escuchando tu podcast, quiero agradecerte todo el tiempo que dedicas a hacer los podcast, gracias por hacer vino para principiantes, no pares, que eres un fenómeno! me tienes como seguidor fijo xD

De nuevo gracias por tu podcast y no lo dejes, que estoy viciado

Rafael Cordero

olle juancito querido, como puedo descargar tus episodios de vino? solo tengo algunos y te prometo no difundirlos bajo sopena de perjurio! ya le dige a julio y no han puesto ni uno en el club de valkiria. gracias por todos los buenos datos del vino! y, salud!

Juan Sotres

Que tal Manuel, actualmente no tenemos algún newsletter del programa pero ya estamos trabajando en él, por lo protno, te aviso que hoy salió un nuevo episodio, Y este año habrá muchas sorpresas para todos los seguidores del programa! Saludos

Manuel Perez Gomez

Es veradaderamente gratificante leer esta pagina enologica, quisiera saber si Uds. envian algun correo electronico avisando de las nuevas aportaciones de la pagina.

Gracias

Dr. Manuel Perez Gomez

Juan Sotres

Iván, incluimos tu pregunta en el episodio 62 del programa y te damos la respuesta al aire!!! Saludos

Ivan Cuadros

Ya estamos a la espera de otro podcast, porfa 😀 , Y una pregunta, Los Rioja que no dicen el tipo de uva son un Blend? Gracias y me encantan tus podcast 😀
Saludos desde Tijuana

Lionel Fenestraz

Mis felicitaciones por su blog; haces un trabajo increíble y espero que tu audiencia se lo recompensa

pedro ivan hernandez

principalmente un grato saludo por su buena pagina, soy un joven inicndome en el mundo del vino, e estado escuchnado su reportajes sobre el vino me parecen muy buenos, me gustaria incluyeran uno sobre que tipos de vinos son los adecuandos para los diferentes tipos de platillos.

saludos desde los mochis sinaloa
felicidades por su grandes aportes

Rodrigo Gaymer

Soy de Chile. He escuchado 30 capítulos de tu curso y los encontrás notables.
Felicitaciones y saludos.

Juan Sotres

Iván, te invito a escuchar el siguiente episodio (62) en el que seleccionamos tu pregunta para contestarla dentro del programa! 😉

ivan montalvan silvera

me parece muy interesante lo q enseñas y la pregunta es, quiero armar o quiero gurdar vinos como es la manera correcta de gurdar mi coleccion

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